Papas fritas inglesas

Las papas fritas inglesas —patatas fritas de bolsa en España, en inglés estadounidense chips y en inglés británico crisps— son rebanadas muy finas de papas fritas a alta temperatura.¹ Las papas crujientes se sirven en forma de un disco o círculo plano, básicamente la forma de un corte longitudinal a la papa. En los países occidentales, son una parte muy importante del mercado de los snacks